每日食譜

手機救援王祈傑講得非常有道理！！


我到底是來這裡打工還是到中國廚藝學院進修呢^^a










06/29


美國特務行不行小主廚之今日微波爐出好料


馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥青椒醬油糖口味+義大利麵


義式絞肉熟生菜


蒸蛋




老狗硬要變出新把戲

07/02


晚餐是鮪魚洋蔥玉米凱薩沙拉配麵包^^

07/03


培根洋蔥生菜炒螺旋麵！！！


醬油萬能^^頗好吃

07/05


菠菜蘑菇培根紅蘿蔔


蕃茄炒蛋

07/09


火雞肉青椒洋蔥紅蘿蔔蘑菇醬油炒麵
菠菜炒蛋
花椰菜紅蘿蔔炒蘑菇與火雞肉火腿


醬油好用！！


밥 먹고 싶어ㅠㅅㅠ

07/12


醬油燒豆腐~~


糖醋蛋煎魚塊！！


但美國糖醋醬跟臺灣不一樣欸…

07/15


彩椒花菜熱狗魚肉奶油麵！！！


雖然沒有鮮奶油但還是不賴^^

07/17


蘑菇濃湯假裝白醬配胡蘿蔔洋蔥絞肉


還有半罐濃湯可以喝！！

07/20 滷肉飯！！


滷肉飯過程！！

第一次中式午餐!!!


滷肉飯+燙青菜！！！！！


我感覺到我正騎著龍在雲間山間飛騰著，


身後還有美女舞扇以及少女銀鈴般的笑聲阿！！






廚藝更上一層樓！


早日考取特級廚師！！

07/20


洋蔥蘑菇炒蛋+cheese


火雞肉片和吐司♥

忝不知恥的把自己的照片放上來了XDDDD

07/22


是珍珠！！！！！


我成功了！！！！


改天來喝珍奶！！

07/24


鮮蝦青椒洋蔥紅蘿蔔白醬義大利麵！！


正港白醬喔

07/26


全部都是我的最愛！！！


泡菜、泡麵、還有孔劉大叔♥


모두 다 내가 제일 좋아하는 거야!!!
김치 라면 그리고 우리 공유 씨♥

07/27


庖丁解雞骨後香肩雞肉配蘑菇紅蘿蔔炒洋蔥


耶雞肉超嫩♥

07/28


午餐是許久未見的咖哩♥


雞腿排豬肉咖哩！！


白飯超彈、馬鈴薯超鬆軟、肉超嫩！！






又往特級廚師的路更邁進一步了！！！

07/29


豬肉蝦仁蛋炒飯！！！！




照片其實有點糊掉......

約莫是到這裡！！

其實今天也有煮，

但室內太暗無法用手機拍照上傳，

所以就用相機拍，

但目前還沒放進電腦上傳XDDDDD

之後應該會陸續上傳一些有的沒的喔！！

先這樣吧！！

寫給韓文老師的信 선생님한테 써 드신 편지

突然心血來潮想寫信給老師，

就在7/10(明明沒有那個美國時間的美國時間)晚上睡覺前寫了一封信。




선생님,

안녕하세요~~

요즘 잘 지내셨어요^^

제가 지금 미국의 메인 주(Maine State)에서 일하고 있어요.

여기 국제 학생들이 아주 많고 지금은 대만과 중국 대학생이 제일 많아요.

여기에는 날씨가 참 좋고 경치도 되게 아름다워요.

우리 대만 학생들이 많아서 서로에게 도와 주고 퇴근 후에 중국어로 이야기도 많이 했어요.

그래서 혼자 쓸쓸하다고 생각하지 않아요.




매일 매일 오래 써서 다리가 좀 아픈데요.

여기 생활은 복잡하지 않아요.

도시가 아니라서 대만보다 좀 불편하지만 많은 일을 천천히 할 수 있다고 생각해요.

그리고 일하고 있을 때 영어를 해야 해서 자기의 부족을 이해하게 됐어요.

그래서 미국 사람들과 이야기를 더 많이 하고 싶어 졌어요.




그런데 미국에서 일하고 살고 있는데 시간이 있을 때 한국어를 공부해요.

10월의 토픽을 참석하고 싶어서 지금부터 일찍 준비해야 돼요.

수업이 있었을 때 매주 한국어를 공부하고 말 하고 있었어요.

근데 지금 수업이 끝나고 한국어를 그렇게 자주 하지 못 하느까

혼자서 더 열심히 공부해야 돼요.

그래서 토픽을 위해서 한국어를 공부하는 책을 가지고 미국에 왔어요.




오늘 아침에 10시부터 밤에 9시 반까지 일해서 좀 피곤해요.

내일 아침에 10시에 일해야 해서 이번 이메일은 여기까지 썼어요.




선생님 이번 여름 방학에 여행하는 계획이 있어요?

대만은 날씨가 매우 더운 것 같아요...

선생님은 몸을 조심하고 건강하세요~~



다음 번 선생님과 다시 이메일로 연락할 거예요^^

그럼~



자쥔 올림

7/04 美國國慶 @ Wells beach & Kennebunk beach

喔喔喔

在宿舍的生活就是一個宅，

因為有無線網路的關係，

所以可以每個禮拜天晚上看神話放送七站中字，

也可以追BIG進度，

或是每天上Facebook follow大家消息，

不然就是宅在批萬神話板和韓劇板爬文然後在個板發文。




工作正式進入軌道，

發現一點就是美國人不喜歡站收銀，

他們都做送餐然後讓國際學生站收銀，

不知為何；

然後國慶日前一點本來是2點到9點半的班，

硬是被要求加到11點，

結果還拖到11點半多，

當天做了好多不同的工作，

洗水果、收銀、配餐、擦桌子、洗用具等，

站了九個多小時腿都變粗了。




隔天day-off想說等大家下班就去海邊玩，

聽大陸人說好像Wells beach的車開比較晚，

可以等到九點多煙火結束後回家，

Kennebunk beach則因為八點就沒車了所以想說別去了。



然後就跟Debbie、Seven、和Debbie一起下班的Olivia、

還有宿舍(旅館)這裡員工Atilla(土耳其男生)一起前往海灘～




搭上四號線後其實有一段距離，

到了海灘後覺得有點冷、天氣好像沒有前幾天那麼好，

在海灘拍了很多自以為青春的照片XDDD

給兔子們的～～

給快樂阿哲的～～

給我自己的XDDDD

室友中唯一年紀小的美眉－Debbie

本來想吃晚餐，

但不知道餐廳和價位就作罷，

而且路人還說煙火在Kennebunk beach，

所以我們決定轉往Kennebunk beach，

因此又搭車回到我們住宿處，

隨便在便利商店買個晚餐就轉車前往Kennebunk beach，

結果車上全部都是W&T的國際學生XDDDDDD

但司機說當天車沒有到海灘，

所以我們就一行人走到海灘，

邊等待九點的國慶煙火。






轉車前經過了旅館員工Jason家，

他送我們大支的煙火和很多小支的煙火，

所以在等待的同時就先點了幾根來玩，

然後就是煙火了!!!!

但真的是很ordinary，很不extraordinary，

而且台灣煙火看多了就覺得很不怎麼樣。

然後最後九點四十幾了，

該回家但沒有車可以搭，

因此我們一行十幾個人就走路回家了，

我們嘗試打電話給旅館問計程車電話，

但計程車說要一個小時後才有辦法接客，

所以我們台灣女生就決定跟著知道路的羅馬尼亞人走回家，

走了一個多小時，

一直跟Wallis聯絡的Olivia得知了Cindy會來接我們的消息，

然後走著走著就看到旅館大好人Cindy來載我們了Q_______________Q






但是羅馬尼亞人把位子讓給我們女生了，

但我跟Debbie、Olivia覺得不想要那麼自私，

所以又埋頭繼續跟羅馬尼亞人一起走了，

就讓Cindy去載後面的大陸人；

然後再等Cindy回來第二趟載我們，

有兩個羅馬尼亞男生和Atilla一直不上車，

我就一直說：＂Just get on the car!!!!＂

Atilla上車後兩個羅馬尼亞人還是決定用走的，

我跟Debbie就一直覺得心情很差，

因為他們可以不用把位子讓給我們，

而且也沒必要等我們這些不知道路的人，

他們大可以直接自己走回旅館，

可是還等我們這些拖拖拉拉的人，

甚至還把位子讓給我們T^T





只能說，

會想的人還是會想、不會想的人永遠不會想。






然後十一點半多抵達旅館後，

我跟Debbie覺得道義上應該要等羅馬尼亞人回來再回房間，

所以就等了滿久的，

後來發現他們竟然用走的回來!!!!!!!

不太清楚其中緣由，

但總之是平安抵達了。




再經過快兩個小時的路程後，

本想說隔天兩點的班可以睡晚一點，

殊不知十點被通知要提早上班= =

只好隨便吃個吐司就出門了，

一路從十點半上到九點四十幾= =

腳都快廢了，

膝蓋一整個不舒服Q____________________Q

而且認真覺得腳有變粗！！





唉唉現在都好討厭聽到房間電話鈴響跟敲門喔，

感覺都會有不好的事情發生......

不是要加班就是旅館的員工意見很多很煩。

6/29 the 4th Day in Maine

嗯哼，

今天是第三天上工，

繼前面兩天training後，

今天算是正式站收銀，

但其實昨天的training也就只有我一個人站收銀而已，

而且直接registered也不是使用別人的權限；

今天好像比起昨天更進入狀況了，

幾乎快要記得主要餐點的按鈕位置，

也可以邊聽客人點餐邊按按鍵，

甚至可以重複客人的需求以確認之，

或者有餘力推銷其他東西XDDDD




今天是禮拜五，

我的工作地點是Kennebunk North Travel Plaza，

是從南邊要北上Maine避暑的旅客必經之處，

所以一到周末整個人爆多，

人龍都排到門口去了，

兩點上班四點多就先吃飯，

因為未為免晚餐時間人太多無法break，

今天晚餐點了Whopper中文是華堡，

超大一個然後還送我薯條(供餐要五塊錢以內但華堡就要四塊多所以只能單點

飲料都是員工可以自己去拿所以單點華堡就一整個吃到撐，

華堡味道還滿好的欸～

希望我可以吃遍所有Burger King的東西~~~~~

隔壁Pop eyes的炸雞堡和炸蝦堡也都好好吃唷～

我在懷疑我到底會因為在異鄉吃不到台灣美食而消瘦，

還是會因為漢堡炸雞太好吃了而發胖(其實我不愛吃漢堡但好像無法




這幾天上班，

因為我並不熟悉收銀而且有時候不能完全理解客戶需求的關係，

所以一直會需要當地員工和manager的協助，

但是大家都一直給我很好的反應，

每個人幾乎都說我很快進入狀況，

甚至還有人說，這才是我的第三天而已我已經做得很棒了，

她說有一樣是學生但一個多禮拜還學不太起來的，

其實我現在還是搞不太清楚到底是真的還不賴還是只是口頭說說而已。




我覺得我應該拿一張Menu把所有菜單和配料都背起來= =

美國人點餐很龜毛的，

不要mayo、pickle、tomato、onion，

只要ketchup什麼啦哩啦雜的一大堆，

每次他們講完我都忘光然後又要再問一遍= =

而且他們都不說清楚要單點還是套餐= =

還有我每次要講vanilla的時候都一直忘記拼音= =

而且也還有人老是點別家的東西超沒禮貌!!!





其實我覺得很奇妙的一點是，

他們為何會放心把收銀交給一個台灣人(我)和另一個大陸人，

而不是讓當地員工收銀，讓我們送餐，

因為感覺我們還是偶爾會無法精確理解美國人的需求阿！！






現在來回溯一下早上在幹嘛好了，

今天是下午兩點到晚上九點半的班，

所以早上睡到差不多九點就起來吃早餐準備洗衣服，

但其實我的衣服沒有很多本來沒打算洗的；



往自助洗衣店的路上超美的farm store

其實Maine這裡天氣超好天空超美的，

隨便一個景致都像明信片一般的存在。

不知是否相機有廣角的緣故，

覺得左右兩邊好像有變形XDDD

到了coin laundry後發現洗一次要2.5塊而且還沒有洗衣粉，

還好我有從台灣帶，不然又要被坑1塊，

烘衣也要另外投幣，

25 cents烘8分鐘，先投50cents烘個16分鐘後覺得不夠再加8分鐘，

但還是有些較厚的衣服部分微濕，

就拿回房間晾著。




中午午餐還是那些組合變換，

不過今天絞肉用完了開始使用培根，

奶油培根青椒洋蔥胡蘿蔔，

加上同事推薦的罐頭義大利餃子當午餐，

還先吃了半顆蘋果墊胃，

然後就去上班了。




明天禮拜六感覺又是個戰場，

一樣是2~930感覺有點悲劇，

聽說之後可能會有大夜？





BTW 7/4竟然沒班超可惜，

獨立紀念日大家放假排班就Double欸！

看來只好去海邊了！！






每次聽到泰國同事們在自己用泰文聊天，

都覺得好像在看初戀那件小事......

美國特務行不行小主廚

今日菜單：

義式絞肉+洋蔥丁+馬鈴薯丁+義大利麵

燙青菜(蒜鹽粉+醬油！！

紅蘿蔔炒蛋






補昨天菜單：

義式絞肉+青椒+螺旋麵

奶油洋蔥馬鈴薯

以上這些全是“電湯匙與微波爐出好菜”

明天同一時間請繼續收看

“美國特務行不行小主廚”

祝您天天都幸福！

6/27 The Third Day in Maine

到緬因的第二天(6/26)進行orientation為工作做準備，

簽約、training加藥檢，

雖然一大早五點多起床，

到下午兩點多才結束，

但至少有四小的薪水，

而且還在回程中去了第一天走路去的Hannaford Super Market。




晚餐都是自己準備的。




＂型男大主廚，祝您天天都幸福！！＂



後悔出來前沒有好好溫習微波爐出好菜^.<~*

但還好平常有在弄一些有的沒的，

所以才可以在有限的食材內變化出可以吃的菜單；

然後就是一個激發無限創意和廚藝潛能的過程。




我們目前是住在旅館，

環境和房間還不錯，

一個禮拜要90塊，

但缺點是離超市超級無敵遠，

之前就知道很遠了；

我們第一天到的時候，

六點多左右走路前往約莫四十多分鐘才到，

買一買輕便的食材和用具後又再度快走回旅館，

來回總共花了一個半小時左右。

回來的路程還邊走邊大唱韋禮安和林宥嘉的歌，

我想再這麼繼續走幾趟下去我應該肺活量就可以大增，

我們甚至還想說慢跑過去買幾樣東西再慢跑回來，

走一個American Style(Boston超多人慢跑!!!

簡直要走完在台灣沒有走過的路!!!!

一整個超佩服我自己= =

而且路上開車的人一直看我們(完全沒人在路上走路阿!!!

然後其實這裡的網路本來是壞掉的(我後來懷疑是被鎖起來

但有同事破解網路，

所以現在台灣學生們瘋狂使用無線網路，

但聽說有一位台灣學生Sharon有被盜用facebook帳號，

所以好像不太安全！！

但即便如此還是想用網路阿!!!!!

所以就...自求多福！！

BTW今天第一天training+上工，

另一位在South bound工作的美眉說她只有training沒有正式registered

據我的trainer和co-worker表示，

我好像滿快進入狀況的，

可以直接上收銀，

但東西好多而且還是縮寫好難記得按鍵位置，

而且輸入錯誤超麻煩需要manager的卡片權限才有辦法修改= =

明天是第二天training也是最後一天，

North bound的大Boss Manager Wayne說禮拜五我就要自食其力了！！

天阿希望我可以快點記起來所有的餐點和套餐內容以及按鍵位置，

然後希望我可以更理解顧客的需求，

有空的時候可以跟我的co-worker們多聊天:)

目前就先到這邊啦～

Boston的網誌目前我太懶了，

等到之後工作上軌道有時間而遊刃有餘的話再進行吧XDDDD

總而言之是要繼續每天的創意食譜&記錄之。

美國行倒數七天

好久沒有發新文，

看到上一篇文章已經是4月的事情了，

這期間畢業生的身分、還有很多報告作業和行前前置作業要處理，

所以不得不荒廢了這裡，

老實說在拿到美簽後也沒什麼需要繼續關注的，

除了要通過CIEE的線上測驗確保參加學員都理解大致的內容，

以及萬一要提前抵達美國旅遊再到工作地點所要必須安排聯繫的事項外，

在這段期間內也沒有什麼是需要被處理的。




最麻煩的莫過於找尋旅遊時的住宿地點和交通方式，

當然還有行程規劃，

行程的大綱大致完成了，

21飛美國當地時間22早上到紐約，

再搭車到Boston開始三天的旅遊，

25號中午準備搭車前往緬因工作地點，

隔天正式上班；

在尋找Boston住宿時真的是一波三折，

畢竟不像紐約是著名觀光城市，

民宿有點難找，

索性朝當地台灣學生的租屋住宿下手，

但困難點就在於通常他們都不喜歡短期住宿，

尤其只有三天的住宿更像是燙手山芋般。




一般台灣學生放暑假就會回到台灣，

當地的住宿會空下兩個月，

他們都希望有人可以直接接手填補沒有住宿的兩個月，

至少可以多少彌補點房租；

但是就會發生已經詢問好價錢、入住時間只差沒確定要租，

但卻又被房東因為有更為長期的客戶洽詢的關係而被放鳥。




不過我們很幸運的遇到有當地音樂學院的學生願意短租給我們，

所以目前Boston的住宿算是解決的。




紐約的話比較早就決定好住宿地點，

所以沒有什麼太大問題，

在最後十天假期中，

在華盛頓的三天則是選擇住飯店，

因為華盛頓的民宿又更難找了......

華盛頓板上也沒有太多的房屋資訊，

所以最後還是決定住飯店了。




跟趙敏涵估算旅費後，

發現我們必須要勒緊褲帶過活，

否則資金就有危險啦！！





所以是說現在行李還沒整理，

然後也還有東西還沒添購XDDD

美國簽證

是說終於走到了要辦美簽的這一步了，

其實機票也開了，

礙於前陣子本人真的是太過忙碌，

而且WAT的相關日程、上一部的合法申請文件也沒有什麼進展，

因此這裡就像是快長了香菇一般如此荒廢；

所以是說大概兩天後順利的話會拿到簽證，

然後明天要去郵局劃撥，

說得好像很麻煩一樣，

其實就是到我家樓下的郵局而已。




買機票的過程老實說也沒什麼困難而曲折的故事，

所以倒也還好，

改天有空再po一篇好了。



是說一定要這麼緊繃地辦美簽嗎XDDDDD

前兩天才想說要開始線上填資料，

明明已經過了三個多禮拜XDDDD

我真的是很不怕欸～




話說美簽真的真的真的真的很麻煩= =

填個資料而已花費數個小時的人生，

Google Chrome還跑不出來游標處所指的中文!!!!

是說真的很懶得看英文欸= =

真心覺得本人英文爛到極致，

而且韓文學到現在真心覺得要我講韓文可能還比英文好...




好啦剛剛總算是填完資料也預約完面試時間了，

只剩明天劃撥、去CIEE拿合法文件，

又講得好像多難一樣，

分明只在學校旁邊；

後天早上面試，

然後拿到簽證這樣(自以為是會有多順利！！




好了時間不晚了，

該去洗澡睡覺了。





美國行走到現在突然很沒有什麼特別的感覺；

可能是真實感過了一波，

現在只剩下真正踏上美國領土了。

申請合法文件DS-2019

各位客官們看看就好(噓)


開始申請合法文件DS-2019，請於2012年3月15日前繳交完成。

合法文件DS-2019為申請J-1交換賓客簽證的必要文件，請依下列步驟準備所需文件。所有學員需完成下列文件申請後，由本會郵寄至美國申請合法文件，本會收到自美國寄到台灣的文件才會通知簽證事宜；

步  驟	說      明	備   註
步驟一	準備繳交申請之必要文件如下 文件1.英文申請書(英文填寫，表格如右) 文件2.申請至目前為止的大學所有學期成績單英文版。(研究所申請研究所的成績即可) 文件3.聘任同意書(與雇主簽的，自己要留一張影本) 文件4.有效護照影本(有照片那一頁)	下載英文申請書 下載FAQ(常問問題說明) 提醒：你必須保持學生身份一直到2012年6月，簽證時須提出100學年度至上學期全部成績單及下學期註冊證明。
步驟二	購買兩張美金匯票 1.剩餘計畫費用(*1NT$32,000) 請到銀行外匯部辦理，跟銀行行員說: 「我要以32,000台幣買含手續費的美金匯票」 收款人名稱(抬頭): CIEE 用途: Program Fee(留遊學費用) 2. SEVIS Fee美金*2US$35匯票， 收款人名稱(抬頭): CIEE 地址: 300 Fore Street, Portland, ME 04101 用途: SEVIS Fee 以上共有2張美金匯票	美金匯票:Demand Draft 本會不代收任何費用，所有學員一律以購買美金匯票方式繳交；恕不接受台幣、美金現金、美金支票、美金旅行支票，不便之處，請見諒！ 注意事項 *1.剩餘計畫費用請購買面額等同NT$32,000之美金匯票,內含匯票手續費 *2 SEVIS Fee(US$35)為美國政府追蹤系統費，需自付匯票手續費.
步驟三	以上的文件1-4、2張美金匯票、美金匯票付款收據影本(收據正本自己要留好)稱為一份完整申請文件正本。將以上申請文件全部影印一份，合計共2份。 *如果曾經申請過J-1簽證的同學須同時繳交舊J-1簽證或DS-2019影本

所以是說現在開始要準備一些有的沒的文件準備賣身；

我好窮喔，

然後這個流程好detailed喔。

CIEE Road Show 2: HMS Host

唷！

禮拜二早上八點二十報到，

於是就跟趙敏涵約八點在中山站，

一起前往傳說中的晶華酒店，

btw我姐去年有幫忙在晶華酒店的Road Show。




然後在晶華前撿到兩千塊，

一開始還以為是假鈔，

就跟趙敏涵打算在面試後拿去中山分局。

(後來真的有拿去而且還做紀錄，

聽說有很多人撿到錢都有拿去警察局，

這世界善良的人還是很多的，

然後警察說公告六個月沒人領就是我們的了^^

btw好多警察穿便服在辦公室裡辦公，

為什麼他們都長得很像黑道= =)



話說還滿多人的這場，

大概有一百多個吧，

然後Amy如同往常又是一開始就嚇唬大家；

之後CIEE總部的人來了，

就開始帶動氣氛(!?)

問一些有關美國的問題來有獎徵答，

然後第一題果然是問國旗上有幾顆星= =

我只記得是美國一開始的州數，

不同於現在的52州。




然後大概是她講的英文都用簡單的字，

所以全程都非常的理解內容；

再來就是介紹雇主入場，

有Moreys Piers、Cedaa Point、黃石、Canyon跟HMS Host，

MP、CP算是徵人較多的雇主，

但HMS是之中最大的雇主，

全美的機場、高速公路的Travel Plaza中的飲食店，

都是它所經營管理的；

聽說往年會開放很多機場的工作，

不過今年都以Tavel Plaza為主。



HMS的人事主管Sam是一個很高很有趣的大叔，

覺得他很親切、平易近人，

但Amy說那是因為他只是來簽簽合約確定雇用人數和地點而已，

不像當地的Manager需要管理我們，

所以才會對我們很友善，

說的也是啦，

畢竟他又不需要接近基層員工和我們相處，

說難聽點，

面試簽完合約後也就不甘他的事了。



說是面試，

其實也不算，

之前有爬過文，

HMS的面試很輕鬆也不需要說到什麼英文，

除了自我介紹跟問問題外，

整個都很free，

只有選地點比較刺激，

聽說以往地點競爭都很激烈，

不過這次我們很平靜，

大家要去哪裡好像心裡都有數，

並沒有發生Amy說過去很廝殺的情況。




喊到地點想去的人就舉手，

人數不衝突就直接簽約，

緬因這次總共有九個人，

但都是女生，

我覺得好像不太好，

而且我很怕遇到不食人間煙火或是公主病的女生，

這種人感覺很多，

很怕遇到一起工作很白目或是會扯我後腿的人= =

因為我無法忍受不會做事的人...




去緬因有網路，

離波士頓比較近但離大蘋果很遠，


不知道我有沒有機會親眼目睹王葛格在投手丘上的英姿Q_______Q

感覺會很窮。